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新聞動態(tài)
好醬油醬香鮮 長壽花“鮮”滋味送萬家

2018-04-19

  醬油,緣起于中國,作為一種古老的調(diào)味品,迄今已有2000多年的歷史。它不僅是人們?nèi)粘I钪械拿牢洞呋?,在蘇敬的《新修本草》、孫思邈的《千金寶要》、《外臺秘要》等醫(yī)著中,還是一種常用的藥劑。近代研究表明,醬油不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),還活躍著許多生物活性物質(zhì),具有抗氧化、抗菌、促消化等多種保健功能,對人們身體健康極有益處??梢娺x擇一款好醬油對人們來說有多重要了。

  醬油是怎么做成的呢?以大豆為主要原料,經(jīng)高溫蒸熟冷卻后,接入菌種,使其在特定的環(huán)境下生長繁殖,并生成各種酶制成醬曲。將醬曲移入發(fā)酵池,加鹽水恒溫發(fā)酵,4-6個月后,各類微生物酶便開始發(fā)揮作用,待醬醅成熟后,醬油就可以提取了。經(jīng)過微生物酶解發(fā)酵作用生成多種的氨基酸及糖類,會使醬油泛出鮮艷有光澤的紅褐色,發(fā)酵期間的一系列極其復(fù)雜的生物化學(xué)變化所產(chǎn)生的鮮味、甜味、酸味、酒香、酯香與鹽水的咸味相混和,最后形成色香味俱全和風(fēng)味獨特的醬油。

  做醬油的過程并不簡單,做成好醬油就更要精益求精。長壽花醬香鮮醬油堅守傳統(tǒng)醬油生產(chǎn)工藝,甄選天然生長優(yōu)質(zhì)大豆,180天足期發(fā)酵,以獨特的菌種優(yōu)育悅活培養(yǎng)技術(shù),經(jīng)蒸煮、制曲、發(fā)酵、醬油提取、配兌滅菌、全自動無菌灌裝等六道工序,制成口感濃郁、醇厚純正、地道自然風(fēng)味、營養(yǎng)豐富的綠色健康好醬油。高達1.20g/100ml的氨基酸液態(tài)含量,0%添加食品防腐劑,達到特級標(biāo)準(zhǔn),使得每一滴醬油都健康、安心,都能帶給人們更極致的鮮體驗。

  為讓這款極致好醬油更快地走進千家萬戶,長壽花調(diào)味品運營團隊已經(jīng)著手全國各省市地區(qū)的產(chǎn)品渠道下沉工作,除醬香鮮醬油等系列產(chǎn)品外,聯(lián)同一品鮮、味極鮮等調(diào)味品產(chǎn)品系列一同推廣上市。借助于產(chǎn)品高端獨立化的運營團隊、成熟有效的運營模式、出眾的產(chǎn)品特性,醬香鮮醬油等長壽花調(diào)味品已經(jīng)在全國各地收獲經(jīng)銷商支持,在山東、河北、北京、天津等地組織開展的促銷、試吃等活動也在穩(wěn)步推進中。

  長壽花調(diào)味品運營團隊還將通過推廣中華傳統(tǒng)醬文化、豐富醬油產(chǎn)品體系群、打造強勢產(chǎn)品等措施,提升產(chǎn)品的市場關(guān)注度和品牌知名度,加快品牌調(diào)味品版塊的快速優(yōu)化成長。

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