近日，長(zhǎng)壽花《高谷維素稻米胚油的精煉工藝研究成果》等兩項(xiàng)科研項(xiàng)目順利通過成果鑒定。國(guó)家糧食局科學(xué)研究院高工楊萬生、山東省糧油檢測(cè)中心高工胡學(xué)春等專家對(duì)其給予高度肯定及評(píng)價(jià)。

　　據(jù)悉，《高谷維素稻米胚油的精煉工藝研究成果》等兩項(xiàng)科研項(xiàng)目是山東三星集團(tuán)技術(shù)研發(fā)中心近期推出的兩項(xiàng)新型科研成果，項(xiàng)目研發(fā)歷時(shí)三年，旨在通過改進(jìn)生產(chǎn)工藝，革新生產(chǎn)技術(shù)提升食用油的品質(zhì)安全及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　《高谷維素稻米胚油的精煉工藝研究成果》項(xiàng)目，創(chuàng)新性地通過低溫淡堿脫酸技術(shù)及規(guī)模化三級(jí)短程分子蒸餾工藝等技術(shù)，有效降低毛油酸值，替代了傳統(tǒng)脫色技術(shù)，脫色效果顯著，精煉率大大提高。革新優(yōu)化的精煉工藝最大限度的減少了油脂中谷維素和植物甾醇的損失，大大提高的產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力隨之提升。據(jù)了解，該技術(shù)已成功應(yīng)用于集團(tuán)旗下的健源油脂的稻米胚油生產(chǎn)，解決了傳統(tǒng)高谷維素稻米胚油工業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)難題，實(shí)現(xiàn)了稻米胚油生產(chǎn)的技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)品升級(jí)。

　　此外，針對(duì)目前玉米中存在的赤霉烯酮這種潛在的安全風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)壽花研發(fā)《玉米油精煉過程中脫除玉米赤霉烯酮的工藝研究及應(yīng)用》，國(guó)內(nèi)首次通過優(yōu)化堿煉、脫臭等工序，對(duì)玉米油精煉生產(chǎn)線進(jìn)行工藝改進(jìn)及條件優(yōu)化，完全滿足歐盟相關(guān)法規(guī)要求。企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此技術(shù)的推廣應(yīng)用在推進(jìn)國(guó)內(nèi)玉米油產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，提高玉米精深加工附加值的同時(shí)，也有利于推動(dòng)整個(gè)油脂行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　與會(huì)專家表示，目前，國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)行市低靡，但廣大消費(fèi)者對(duì)食用油健康需求并未降低。山東三星集團(tuán)及長(zhǎng)壽花歷來主張“科技興企”，有著業(yè)內(nèi)無可企及的強(qiáng)大技術(shù)科研能力。兩項(xiàng)科研成果保障玉米油、稻米油安全、綠色生產(chǎn)，很符合當(dāng)前消費(fèi)者健康消費(fèi)生活需求，對(duì)于提高我國(guó)食用油自給率，促進(jìn)食用油脂產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步具有重要意義。

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